Conférence : les tannins, de la plante à l’écologie et à la santé

La médiathèque Michel Dumas, quartier des Chapélies à Brive, propose le  mardi 3 décembre à 19h une conférence sur  « Les goûts et les couleurs du monde : les tannins, de la plante à l’écologie et à la santé » par Marc André Selosse, en partenariat avec la chambre d’agriculture de la Dordogne.

Dans le cadre de la création d’une grainothèque, pleins feux sur les tannins qui sont des molécules vitales pour les plantes… Marc-André Selosse est professeur du Muséum national d’Histoire naturelle à Paris et professeur aux universités de Gdansk (Pologne) et Kunming (Chine).

Ses recherches portent sur l’écologie et l’évolution des associations à bénéfices mutuels (symbioses). Mycologue et botaniste, il travaille en particulier sur les symbioses mycorhiziennes qui unissent des champignons du sol aux racines des plantes. Il a publié chez Actes Sud « Jamais seul : ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations » (2017) et « Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l’écologie à la santé » (2019).