Infos éco-citoyennes Sud Corrèze et proximité

Atelier découverte : Sarrasin, culture locale, cuisine ancestrale, filière durable

Quand :
20 août 2020 @ 15 h 00 min – 18 h 00 min
2020-08-20T15:00:00+02:00
2020-08-20T18:00:00+02:00
Où :
Accueil de la Maison du Parc
19290
Millevaches
Contact :
Parc Naturel Régional de Millevaches en Limousin
05 55 96 97 00

Le PNR de Millevaches vous invite à un atelier découverte du sarrasin le 20 août .

Rendez-vous de 15h à 18h, Accueil de la Maison du Parc à MILLEVACHES.

Le sarrasin, culture patrimoniale du Plateau de Millevaches depuis le 16e siècle, base alimentaire des plus pauvres jusqu’au milieu du XXe siècle, fut délaissé pour des céréales plus productives après la guerre.
Vous parlerez de botanique, de sa place dans l’agriculture dans le passé, du renouveau de sa filière aujourd’hui. Ensuite vous cuisinerez une recette savoureuse de cette polygonacée au goût si particulier.

Animation : Amandine Dewaele – Vagabunda.

Gratuit.
Nombre de places limité.
Renseignements & Réservation obligatoire : 05 55 96 97 00

 

Views: 0

Laisser un commentaire