La foire bio 2023 de Brive a lieu ce dimanche sous la Halle Georges Brassens et aussi sous un beau soleil. Voici un mini reportage photo sur l’événement (nous y avons un stand, venez nous retrouver)
Asso AMAPIENS aux Pays de Brive
Une AMAP est une Association créée pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne. L’AMAP de Brive vous propose tous les jeudi soirs sous la halle Georges Brassens d’être livré des produits Bio locaux directement par le producteur avec qui vous aurez passé un contrat. (tous les produits alimentaires sont disponibles ) consultez le site amapiens-brive.org et leur page FB
GAEC Melilotus – Foire Bio de Brive 2023
Producteurs de plantes aromatiques et médicinales – Installés en Corrèze, sur les plateaux du pays de Tulle. Ils développent leur activité depuis 2013 avec une large gamme de plantes aromatiques et médicinales produits en agriculture biologique.
Mohair du coteau
Élevage de chèvres angora depuis la fin des années 80. Ferme située en périphérie de Tulle (19), (15ha) implantée à fleur de coteau. Mohair certifié par le sceau de garantie “mohair de nos chèvres”. Bien être animal, production locale, transparence et savoir faire
Ferme de la Pomponnette
La Ferme de la Pomponnette est une ferme biologique située à Louignac en Corrèze. Elle est gérée par un jeune couple de producteurs motivés, Mélodie et Nicolas. Leur activité principale est l’élevage de brebis Manech tête rousse et la production de tommes de brebis. En plus une activité de maraîchage sous serre et de plein champ et production des crèmes de marrons et gelées avec les fruits produits sur la ferme. Voir le site internet et la page Facebook.
SCEA des coteaux de BRIVE
Exploitation agricole à Sainte-Féréole, la SCEA Les Coteaux de Brive est spécialisée dans la culture de la vigne, la production et la mise en marché des vins. Elle produit principalement les vins rouges et blancs. Plus d’infos sur le site internet.
Domaine de la GARDELLE
Entreprise familiale 100% biologique, le Domaine de la GARDELLE est une entreprise fournisseur d’une gamme de vins bio. Cette entreprise familiale privilégie l’agriculture paysanne et les méthodes qui respectent la nature. Ils proposent une gamme complète de vins de qualité : vin rouge, blanc, rosé et vin paillé, et selon la récolte, du jus de raisin. Vigneron régulièrement présent à la foire Bio de Brive. Voici le site internet et le Facebook.
AgroBIO 19
AgroBIO 19, l’agriculture bio en Corrèze. Ce groupe composé d’agriculteurs bio ou intéressés par la bio, de porteurs de projets, d’artisans, de commerçants concerné par l’AB, mais aussi des consommateurs, des amis de la bio…, a pour objectif de promouvoir et développer l’agriculture biologique en Corrèze. Agrobio 19 organise des journées d’échanges, des formations, diffuse des informations sur l’agriculture biologique, et accompagne toutes sortes de projets pour les acteurs de la bio au sein du territoire. Partenaire de la foire Bio de Brive. Pour en savoir plus : http://www.agrobio19.com/.
GAEC La clé des champs
La ferme Gaec La Clé des Champs à Publy élève des bovins de race montbéliarde destinés à la production de lait pour la fabrication du Comté. Ils cultivent aussi leur céréales pour leurs animaux, et ces céréales ne subissent aucun traitement phytosanitaire. En complément au foin et à l’herbe, cela assure une alimentation saine aux animaux de cette ferme spécialisé dans l’élevage de bovins laitiers. Vente directe de viande de veau de lait, de bœuf et de porc. Présent à la foire Bio de Brive 2023. En savoir plus sur le www : https://www.gaec-cle-des-champs.fr/ ou le Facebook : https://www.facebook.com/gaeclaclefdeschamps/?locale=fr_FR
La ferme des Cinq Sens
La ferme des 5 sens est une petite ferme biologique en polyculture-élevage, installée dans le midi corrézien. Gaël, Mathieu et Flavie y conduisent un atelier de maraîchage, un élevage de vaches et de brebis allaitantes ainsi qu’une production de plantes médicinales. En vente sur le stand à la foire bio de Brive, des huiles essentielles, huiles végétales, hydrolats, sirops et tisanes. Découvrez la ferme et sa boutique ici : ttps://lafermedes5sens.com/
Les Vergers Bio de Vertougit – Denis Genier
La ferme de Vertougit, à Voutezac, prône un mode de production respectueux de l’environnement et qui garantit un équilibre du système. 100% du verger est bio et respecte la relation sol-plante-animal. Le verger de la ferme constitue les arbres fruitiers biologiques tels les pommes, pêches, kiwis, kiwaïs, etc. Traditionnellement présent à la foire Bio de Brive depuis son origine, vendeur de ses fruits bio + ses jus et vinaigres de fruits bio. Consultez le site de la ferme ou la page Facebook.
Julie Villenave – couverts et petite ébénisterie
SPIRULINE Bio de Corrèze
Aliment Terre Spiruline est une entreprise spécialisée dans la production artisanale de spiruline Bio en Corrèze. Son mode de culture est écologique et respectueux de la culture et de l’environnement. Pour en savoir plus sur la démarche de Maxence Scurbecq et sur son mode de production et ses produits, consultez le site internet ou le Facebook.
Kaoline BIJOUX à la foire bio de Brive 2023
Kaoline bijoux, artisan porcelainier depuis près de 25 ans, spécialisé dans la création de petits objets en porcelaine. Création de bijoux en porcelaine dont un nouveau concept de boucles d’oreilles en céramique parfumables. Voir le site web
Les Simples de Sophie à la foire bio de Brive 2023
Sophie est productrice de simples depuis 2006. Les “simples” sont des plantes aromatiques et médicinales. Nous devons cette appellation au Moyen Age. Elles sont cultivées en agriculture biologique sur un terrain sableux-argileux à Queyssac les Vignes en Sud Corrèze. Traditionnellement présente dans les foires Bio locale, dont la foire Bio de Brive. Retrouvez Sophie sur de nombreux marchés en Corrèze et sur son site internet ou la page Facebook.
Stand Association BIODYNAMIE à la foire bio de Brive 2023
L’association pour la biodynamie a été fondée en 1937. Elle a pour but de promouvoir, aider à façonner et développer davantage la mission culturelle de l’agriculture. Les membres sont des agricultrices et agriculteurs certifiés Demeter (obligatoire) et des personnes intéressées, avec l’objectif de favoriser une agriculture écologique et durable. Présent à la foire Bio de Brive 2023. Découvrir l’association.
La Grange des Délices – Miels bio à la foire bio de Brive 2023
Production bio de La Grange des Délices : miels de fleurs, gelée royale, propolis, pollens, cire. Vente à la miellerie sur rendez-vous au 88e chemin des délices, 19450 Chamboulive et sur les marchés de Corrèze. Présent à la Foire Bio de Brive 2023.
Ferme GAEC MONCALIN à la foire bio de Brive 2023
Exploitation laitière familiale, avec des vaches simmentales et des brebis manech. Yaourts (fermes, façon grecque, à boire…) aux extraits naturels ou huiles essentielles. Crèmerie (beurre, crème ). Douceurs laitières et pâtissières (crèmes aux œufs, riz au lait, cheesecake, flan, cannelés…), fromages affinés et frais.
Vente à la ferme : le dimanche matin entre 10h et 12h.
Vente aux Amap : à la Locaux’motiv (Chauffour) le vendredi soir de 18h30 à 19h30 tous les 15 jours
Marchés (Argentat, Tulle et Mauriac) et foires bio.
Vente à la ferme uniquement sur rendez-vous.
Marchés hebdomadaires de Tulle, Mauriac et Argentat
Huiles essentielles Bio “AU NATUREL” Laurent Langlois
Laurent Langlois propose des produits bio et naturels de provenance essentiellement française Il s’agit de produits alimentaires, de cosmétiques, de soins à la personne (huiles essentielles et produits écologiques). Vous pouvez lui envoyer un email (Cliquez).
GAEC De QUINSAC – Châtaignes, poires, pommes
Installé depuis 1977 sur la commune de Saint Yrieix, le verger bio de Quinsac compte 6 ha de pommiers, 1 ha de poiriers et 30 ha réservés à la production de châtaignes. Toute la ferme est menée en agriculture biologique et biodynamique. En vente chez ce fruiticulteur, vous trouverez de nombreux produits bio dérivés de fruits bio : jus de pommes bio, vinaigre de cidre, cidre doux bio, farine de châtaignes, crème de marron, etc. Présent à la foire Bio de Brive 2023. Pour en savoir plus : https://www.levergerbiodequinsac.com/ ou sur Facebook : https://fr-fr.facebook.com/Le-verger-bio-de-quinsac-360032340817172/
PESTO Bio – LA COMBE DE JOB
Le pesto de plantes est une sauce à base de plantes aromatiques, d’huile d’olive, de noix et de fromage. Il est généralement utilisé pour accompagner les pâtes, les légumes ou les viandes. La Combe de Job vous propose le pesto d’Alexandre Gaultier, un pesto de plantes fraîches à l’ail des ours, sain et bio d’origine française. Retrouvez La Combe de Job à la foire bio de brive 2023 ou sur le site internet.
Miel BIO – Le Rucher Sauvage – Pierre Hiver
Le Rucher Sauvage est une exploitation de Pierre HIVERT certifiée Biopasifica. Ferme au cœur du Parc naturel régional de Millevaches. Production de miel, miel crémeux, pollen frais, propolis… Vente à la ferme tous les jours à toute heure, sur les marchés locaux et aux foires biologiques comme celle de Brive. Plus d’infos sur le Facebook.
Bulle de sève – cosmétiques à la sève de Bouleau
Bulle de Sève est une marque de cosmétique naturelle à la sève de bouleau, créée et fabriquée à La Ferme de Fardissou en Limousin. La sève de bouleau possède de nombreuses propriétés essentielles au bon fonctionnement de l’organisme : effet hydratant, source de vitamines et de minéraux, effet diurétique, effet détox, drainant. La ferme et ses produits Bulle de Sève sont présents à la foire bio de Brive 2023. Le site internet de la ferme : https://www.lafermedefardissou.bio/
Moulin de Nadal à la foire bio de Brive 2023
Située à Labathude dans le Nord du Lot (46) au sein des magnifiques vallées du Ségala, la ferme du Moulin de Nadal se transmet de père en fils/fille de générations en générations. Depuis 1990 ses paysans s’y appliquent en bio et biodynamie .
Notre expérience nous permet de vous offrir divers produits de la ferme certifiés “Agriculture Biologique” et/ou “Demeter“.
Vous trouverez chez nous de la viande Salers, des farines, châtaignes, fraises, diverses confitures et bien d’autres douceurs que nous vous laissons le soin de découvrir.
ALLEZ AU DODO à la foire bio de Brive 2023
Les Fermes de LA BONNE FOUCIE
Marie MORANO et Florian DUPU – 46120 AYNAC
Producteur de :
- LEGUMES – 100% semences paysannes, aucun hybride F1
- PEPINIERE – plant spotagers, fruitiers, ornementaux, aromatiques
Association INTI – cuiseur et séchoir solaire en autoconstruction
L’association INTI est née en 1999. Son idée était de diffuser des cuiseurs solaires auprès de populations défavorisées, afin de réduire les conséquences funestes des fumées de cuisson. L’association compte aujourd’hui 700 membres et conduit des projets dans plusieurs pays d’Afrique et de la Cordillère des Andes. Nous comptons 41 000 cuiseurs solaires diffusés en 20 ans. Retrouvez l’antenne corrézienne de l’association INTI à la foire bio de Brive 2023 et/ou sur le site internet : http://www.boliviainti-sudsoleil.org/
La Ferme de Nouaillane – 19150 ESPAGNAC
La FERME DE NOUILLANE est une entreprise d’élevage d’ovins et de caprins située à Espagnac, dans le département de Corrèze. Cette entreprise est dirigée par Madame Agathe Roux. La ferme est située sur 17 hectares de SAU et 15 hectares de forêt. Elle est également sous mention Nature&Progrès. Vous pouvez retrouver la ferme à la foire bio de Brive 2023 pour vous procurer du fromage de chèvre.
Distillerie CRUSOL
Micro-distillerie franco-russe en Occitanie 100% bio 100% artisanale. Alcool, gin, rhum, tout y est : production de boissons alcooliques distillées et/ou fermentées et de boissons non alcoolisées; négoce de vins et spiritueux et de boissons non alcoolisées. La distillerie est présente toute la journée à la foire bio sous la Halle Georges Brassens de Brive-la-Gaillarde. Visitez la page Facebook pour en savoir plus : https://www.facebook.com/DistillerieCrusol/.
La Ferme du Pilou – 46190 Teyssieu
La ferme du Pilou est une petite ferme bio qui, depuis novembre 2015, commercialise ses produits en vente directe. Un élevage de porcs en plein air intégral en naisseur engraisseur (c’est à dire de la mère, au petit en passant par les cochons à engraisser); il y a également quelques moutons (7) principalement pour tondre les zones non exploitées + un petit troupeau de vaches allaitantes avec différentes races : Limousine, Bretonne pie noir, Galloway, Montbéliarde, Highland Castle et bien plus encore. La page Facebook de la ferme.
Simone et Augustin – Élevage de Bovin Yak
Nous élevons nos animaux en plein air intégral, déclare Jacqueline Cremers. Le yak a la faculté de valoriser les sous-bois et de lutter contre les plantes invasives. Nous avons ainsi reconquis 10% des sous-bois en surface en herbe en l’espace de quelques années. Le yak, c’est la vache du futur ».
Située à Seix (Ariège), à 1000 mètres d’altitude, l’exploitation (bio) totalise 85 ha dont 20 ha seulement en herbe. Malgré les sous-bois, la surface d’exploitation reste limitante pour satisfaire l’appétit du troupeau
L’abeille de Seignolles – Miel Bio de Corrèze
Petite exploitation en agriculture biologique. Les abeilles de Nicolas Godbille sont élevées dans des ruchers situés dans la région de Laguenne-Chameyrat-Tulle-Travassac. Il pratique une apiculture qui respecte le cycle de vie naturel des abeilles et leur offre un environnement privilégié, riche et varié, loin des grandes cultures. Nicolas est présent aux foires bio de Brive. Retrouvez-le sur la page Facebook de l’exploitation.
Gaec LA CLEF DES CHAMPS – Foire Bio de Brive 2023
La Clef Des Champs GAEC est une exploitation agricole située dans le Val d’Arcomie, Lozère. Elle abrite une grande variété d’animaux élevés en extérieur dans des conditions optimales et respectueuses de l’environnement. Les produits de l’exploitation sont issus de l’agriculture raisonnée et sont certifiés bio. Les clients peuvent se régaler d’une grande variété de produits, tels que lait, beurre, fromages, viande de porc, d’agneau ou de bœuf, ainsi que de délicieux œufs frais. La Clef Des Champs GAEC commercialise également des colis de viande directement aux consommateurs, et est présente à la foire bio de Brive 2023. Le Facebook de la ferme.
Ferme de la Pompounette : Fromages Bio et Chanvre CBD Bien être
La ferme bio de la Pomponnette, présente à la foire bio de brive et déjà présentée plus haut, est composée d’éleveurs émerveillés, de fromagers effrénés et producteurs de chanvre bien-être passionnés. Tous les fromages sont faits à la ferme et tous les autres produits comme le chanvre CBD sont cultivés en permaculture et certifiés bio. En savoir plus.
Le Pré de Sagnes – pommes bio, jus de pommes bio, cidre bouché, vinaigre
Producteurs-Transformateurs de pommes, éleveurs de moutons Shropshire, pépiniéristes d’arbres fruitiers, tous ces termes ont leurs sens dans la description du Pré de Sagnes. Différents produits sont le résultat du travail bio sur le verger : jus de pommes bio, cidre bouché, vinaigre de cidre, pommes bio, etc. Tous ces produits sont disponibles à la foire bio de Brive 2023. Vous pouvez aussi visiter le site web du verger : https://www.predesagne.com/.
Axel Lorioux – La Ferme du Mazeau
Vente directe en maraîchage et ovins élevés en agriculture biologique*.
“La ferme du Mazeau” c’est avant tout le respect de la terre avec une agriculture biologique et des cultures locales, voire ancestrales, mais c’est aussi une aventure familiale grâce à la transmission d’un père à son fils d’une même passion.
Située au pied du massif des Monédières, la ferme du Mazeau vous propose cette année en vente directe :
* Légumes variés (Cf. notre rubrique Maraîchage)
* Viande de mouton (selon les périodes).
(Livraison possible en groupé jusqu’à 40km autours de Chaumeil)
Microbrasserie et Food-Truck : Brasserie HV
Bières HV à la pression et/ou en coffrets bouteilles. Vin (blanc, rosé, rouge), limonade, café, thé etc… Formules avec un hot-dog, un accompagnement, un dessert et une boisson.
Domaine de la Gardelle – Vins bio, vin paillé
Domaine de La Gardelle, situé dans la commune de Saint-Julien-Maumont, au sud de la Corrèze.
Culture biologique de la vigne :
- zéro herbicides
- chaussage des ceps après les vendanges,
- décavaillonnage vers le quinze avril de l’année suivante,
- chaussage léger début juin
- et sarclage avec une lame à plat autour du quatorze Juillet.
- Entre les rangs, les allées sont semées en céréales pour aider l’aération des sols.
- Auxilliaires de culture : les coccinelles et autres insectes, ainsi que les lièvres, perdreaux, faisans et autres oiseaux …
- zéro pesticides
- tisanes de prêles, de saule et par des purins d’orties et de fougères
- Les huiles essentielles accompagnent toutes les applications.
- Toutes les actions dans les parcelles se font à des moments clés du calendrier lunaire.
Traction animale
Les cépages utilisés sur notre domaine sont le merlot et le cabernet sauvignon pour le vin paillé rouge et le chardonnay et le sauvignon pour le vin paillé blanc.
Le vin paillé est obtenu à partir de raisins cueillis à maturité complète et mis à sécher dans des locaux très aérés.
Ambiance musicale par le chanteur Guillaume Tout Seul et la chanteuse Turane
Croquis de marchés – artiste des marchés de Corrèze
https://www.instagram.com/croquisdemarche/
