La Ferme de Louisotte - un écosystème vivant à protéger
La « Ferme de Louisotte » comprend une activité agricole, production et transformation de fruits :
- 1 hectare de châtaigniers en production depuis 30 ans.
- 1 hectare de verger agro-écologique planté en 2018 selon les grands principes de la Permaculture (haies, variétés anciennes, biodiversité… petits fruits, fruits à pépins, à noyaux, différentes variétés pour chaque espèce ….)
Un bâtiment a été construit et aménagé entre 2020 et 2022. Ce bâtiment écologique et bioclimatique en bois est composé d'une salle d'accueil de 120 m2, une cuisine professionnelle / labo de transfo, des hébergements ( un logement autonome et une chambre au total 15 couchages ) et une partie isolée mais non aménagé de 150 m2
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Activités de la Ferme de Louisotte
Des activités diversifiées principalement autour de l’accueil de différents publics (écoles, centre de loisirs, entreprises, particuliers…) :
- Production et transformation de châtaignes et de fruits
- Animation pédagogique autour de l’arbre, du fruit et de l’agriculture écologique
- Repas et goûter à la ferme
- Location des espaces ( salle, cuisine, chambre).
L'association / action sociale / événements
La ferme accueille aussi un projet associatif porté par Louisotte et compagnie (un collectif d’une dizaine de membres actifs) autour du prendre soin « de soi, de l'autre et de la terre ».
Ce projet développe deux axes principaux :
- Programmation d’évènements culturels et de lien social (concerts, théâtre, journée de la nature…).
- Création et animation d’actions sociales avec des partenaires institutionnels (départements, mission locale, collectivités, centre sociaux…).
Louisotte est malmenée depuis quelques temps et aujourd’hui le projet est véritablement menacé.
Après trois années de mise en place du projet agricole et du bâtiment d’accueil (2019-2021), la séparation des deux conjoints fondateurs associés en 2022 vient fragiliser le démarrage des activités.
Et pourtant le bilan moral est très positif et prometteur. Actions menées à bien, légitimité assurée, implantation reconnue sur le territoire, soutien des institutions, des collectivités et collaboration étroite avec des fermes du territoire, des partenaires publics, privés et associatifs.
Bétaille (46) La ferme de Louisotte - 5 000€ - J-30 - Don avec contreparties - PARTICIPER
Aujourd’hui la ferme de Louisotte c’est :
- Un bâtiment écologique bio-cliomatique accueillant du public
- Un verger agro-écologique de fruits et de châtaignes (AB)
- Transformation paysanne
- Une cuisine professionnelle avec repas a la ferme
- Ateliers pédagogiques : écoles, ALSH
- Ateliers cuisine : familles, associations
- Repas de groupes : particuliers et entreprises
- Soirées thématiques : concerts, théâtres
- Formations : autour de l’agriculture écologie et la transformation paysanne
- Création et animation d’actions sociales (département, communauté de communes, associations d’actions sociales)
- Location de salle, d'une chambre.
Définition collective
Demain en rachetant les parts de mon associé, nous pouvons récuperer l'espace hebergement pour démarrer les séjours.
Je tiens a préciser que ce projet, ce n’est pas le projet d’une seule personne, bien que je l’ai initié et mis en place sur les terres de ma famille et donc que j'y accorde un attachement affectif évident; mais c’est bien un projet d’enjeux collectifs et d’intérêts publics destiné à dynamiser un territoire, tisser du lien et transmettre des valeurs …
Les projets de demain :
- Accueil social
- Séjours bien etre
- Table du "jardin a l'assiette".
Aller sur le site de financement pour voir à quoi vont servir les sommes collectées
Les dates clés
- 2018 : Plantation du verger et de la haie (130 arbres fruitiers de variétes anciennes, pépins et noyaux , petits fruits et 500 m de haie pour les abeilles et les oiseaux !)
- 2019 : Première récolte de châtaignes à valoriser, transformation et choix d'une gamme de produits à commercialiser
- 2020 : Début des travaux de la grange : démolition et fondations - mise en place du projet pédagogique
- 2021 : Création de l'association Louisotte et compagnie - début des partenariats - Aménagement de la salle d'accueil
- 2022 : Premières soirées à la ferme portées par le collectif - création et animation d'actions sociales
- 2023 : Finalisation de la cuisine professionnelle et premiers repas a la ferme
- 2024 : Réalisation de la premiere chambre d'hôtes de 4 couchages - journees de cohésion d'entreprises - accueil de scolaire et CLSH
- 2025 : Début de la récolte au verger, premier jus de po mmes et autres transfornation de fruits
Qui suis-je ?
Co-fondatrice de la ferme de Louisotte il y a 7 ans , j'ai besoin de racheter les parts de mon associé pour pérenniser l'outil de travail existant et déployer le projet dans sa globalité !
Angélique, 46 ans, j’ai grandi sur cette ferme qui appartenait à mes grands-parents et que mon père a repris. Louisotte était le « petit nom » de ma grand-mère… hommage à la femme paysanne.
Un besoin évident d’entreprendre, de créer et de contribuer à plus de sens dans nos vies, m’amène à revenir sur mes terres natales et à inventer un lieu « hybride » où toutes les activités seront interconnectées avec des objectifs communs. L'activité agricole est au coeur du projet, à la fois lieu de production et support pédagogique. La coopération, le travail en collectif et la mutualisation sontiennent les valeurs de ce projet qui comprend différents partenaires.
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